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清明习俗 (民间习俗——岁时节令 )

发表日期:2015-06-06 16:23:01 阅读次数:1942 来源:北仑区文化馆 字体:【

     

  清明节是中华民族传统的节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。在北仑地区,清明节祭扫的习俗也是由来已久,除了扫墓,当地还有做“清明羹饭”、做麻糍等习俗。

  北仑乡民极其重视清明节。清明一到,在外的游子大多踏上回归故里的那条路,为的是在逝去的亲人坟头祭拜一番,追思一番,也有祖籍在本地的外地居民不远万里,祭扫祖墓,尽赤子思乡爱亲之情。清明祭扫的日期,一般为清明前后三天。扫墓俗称“上坟”。

  旧时,每至清明期间,当地人家的门窗上都要插挂杨柳,妇女头发簪柳梢,小孩头上戴柳圈,寓“思青(亲) ”意,有“清明戴杨柳,下世有娘舅”等谚语。民间还有这一说:清明不戴菜籽花,下世呒没爹爹嬷。所以在清明那天小姑娘就在鬃发上插上一朵菜籽花,以期下世有个好父母。

  一般上坟比较隆重,除了青糍、麻糍等食品,还要挑上牲口祭祖,有钱人家还要雇吹鼓手吹打。上坟时要清除坟四周的杂草,铲上新土压坟顶,插上挂有纸球的筱竹梢,以示后代子孙已尽孝祭祖,同时亦寓意祈求祖宗保佑后代全家平安、兴旺发达。祀毕,分麻糍给当地农家,以慰其照顾坟墓。因当时大多农家生活条件贫困,分麻糍时便争先恐后领取,俗称“抢麻糍”。麻糍要切成菱形。除墓祭、家祭做清明羹饭外,有祠堂田(亦称太公田)的大族还有祠祭,由各房轮值,当办者按菜谱置菜请族人,称“吃清明羹饭”。主菜要过称,若菜量不足要在空碗内放上相等价值的钱,由吃者分取。盘内鹅头颈则归族长吃,意为“带头者”。还按人分碗或分猪肉。有的把妇女排除在外,或在有妇女吃的桌上减少酒的壶数(男桌2壶,有妇女的桌上放1壶)。

  上坟时,麻糍是必不可少的祭品。清明做麻糍,这是北仑民间流传至今的风俗习惯之一。麻糍,分青麻糍和糯米麻糍两种。青麻糍是指麻糍中掺合了一种野生的菊科食用植物,人们俗称为:“青”。糯米麻糍是单纯的糯米制成,不掺合其它东西。旧时,清明上坟时有分麻糕的习惯。建国后,清明分麻糍的习惯已属少见,而清明节做麻糍却更为普遍。

  除此,亲人新亡,三年内要“上新坟”,尤以父母亡后的三年内“上新坟”特别重视。上新坟要备齐菜肴、糕点、纸钱,菜肴要有鱼有肉,且要十二只以上菜肴,还要有一道特定的清明食品:青麻糍。上新坟一定要在正清明那天前去祭扫,而且时间越早越好,来到新坟,先把坟墓四周的杂草清除,并铲些土添加在坟头上。然后点上香、烛,插上纸铜钱、花圈,上坟时,先由儿子,媳妇祭拜,然后才轮到女儿,女婿祭拜。祭拜完后,后辈在墓地边侧烧纸钱给土地公公,而后在墓前的中间位置烧纸钱给亲人。三年后上坟,早上不用起得很早,一般不带酒菜,就带麻糍、水果、糕点、花圈等。

  上坟回来后,在家中设宴祭拜逝去的亲人,俗称做“清明羹饭”,清明羹饭必须有十二碗,这十二碗中还有规定,比如要有鲻鱼(意为子孙满堂)、蛤皮(代表元宝)、鹅肉(头颈长、意为出人头地)、麻糍(意为丰年)等等。摆好羹饭后兄弟姐妹都聚集在一起吃饭。

  直到今天,清明节祭拜祖先,悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行,但祭品比较随意,上坟时供品由麻糍或麻饼等食品已改为逝者生前爱好的如水果、糕点、烟酒,纸钱多改为花圈或花束,以此来缅怀先烈和祖先。          

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